自然健康社吉野葛粉末１ｋｇ

Name: 自然健康社 吉野葛粉末１ｋｇ
SKU: 1564
Price: 9288 JPY
Availability: InStock

葛根由来の吉野本葛粉。葛湯として手軽に楽しめるほか、料理やお菓子作りにたっぷり使える大容量タイプです。

商品番号 576

¥ 9,288 税込

[ 279 ポイント進呈 ]

本日12時00分までのご注文で2026/11/11（水）に宅配便でお届けします。

東京都

都道府県

レビューを書く

吉野葛とは

吉野葛は、奈良県吉野地方で古くから作られてきた伝統的な葛粉です。葛の根に含まれるデンプンを精製したもので、水に溶かして加熱すると独特のとろみが生まれ、冷やすと固まる性質があります。吉野晒しや寒晒しと呼ばれる伝統製法で作られた本葛粉は、透明感と滑らかな口当たりが特徴です。葛餅や葛湯などの和菓子をはじめ、さまざまな料理に利用されています。

自然健康社の吉野本葛が選ばれる理由

自然健康社の吉野本葛粉は、奈良県吉野地方で作られた日本製の本葛粉を100％使用しています。余計な添加物を加えず、本葛本来の品質を大切にした製品です。また、品質保持のために脱酸素剤を封入し、酸化による品質低下を防ぐ工夫をしています。伝統ある吉野本葛を、ご家庭の料理や和菓子作りに安心してお使いいただけます。

優れた品質ときめ細かい粒度

自然健康社の吉野本葛粉は、優れた品質ときめ細かい粒度が特徴です。料理のとろみ付けから葛湯、葛餅などの和菓子作りまで、幅広い用途にご利用いただけます。また、目視選別によって当社の品質基準を満たしたものを製品化しています。滑らかな口当たりと使いやすさにこだわった、さまざまな料理に活躍する本葛粉です。

高品質の吉野本葛粉を毎日の料理に

奈良県吉野地方で丁寧に作られた本葛粉を、毎日の料理やお菓子作りに取り入れてみませんか。葛切り、葛餅、葛饅頭、わらび餅などの和菓子作りはもちろん、料理のとろみ付けにもおすすめです。吉野本葛ならではの滑らかな食感を生かして、ご家庭でさまざまなアレンジをお楽しみください。

吉野本葛粉の使い方① 葛饅頭・葛餅

吉野本葛粉は、葛饅頭や葛餅などの和菓子作りにお使いいただけます。葛饅頭や水饅頭の材料として利用できるほか、本葛粉で作った葛餅にきな粉や黒蜜をかけるのもおすすめです。滑らかな口当たりと独特の食感を生かして、ご家庭で手作りの和菓子をお楽しみください。

吉野本葛粉の使い方② わらび餅・胡麻豆腐

吉野本葛粉は、わらび餅や胡麻豆腐作りにも活用できます。本葛粉を使ったわらび餅は、きな粉をまぶしていただくのがおすすめです。また、練りごまと本葛粉を組み合わせれば、もっちりとした食感の胡麻豆腐も作れます。素材の風味を生かした手作り料理に、ぜひご利用ください。

吉野本葛粉の使い方③ 料理のとろみ付け・葛湯

吉野本葛粉は、あんかけ料理のとろみ付けにも便利です。料理に滑らかなとろみを加えたいときにお使いいただけます。また、本葛粉と砂糖を水に溶かして加熱すれば、和菓子風の葛湯も作れます。黒糖を使用すると、自然な甘みと風味を楽しめます。毎日の食事から温かいデザートまで、幅広くご活用ください。

吉野本葛粉の使い方④ 羊羹・パンケーキ

吉野本葛粉は、手作り羊羹やパンケーキの材料にもおすすめです。本葛粉を使った自家製羊羹は、和菓子ならではの食感を楽しめます。また、パンケーキの生地に本葛粉を加えることで、もちもちとした食感に仕上げることもできます。いつものお菓子作りに本葛粉を取り入れて、さまざまなアレンジをお楽しみください。

吉野本葛粉について	葛の根から抽出したでん粉のことを本葛澱粉といい、もっぱら野生の葛根が使われています。熱してから冷やすと固まる特性から和菓子（葛饅頭、葛まんじゅう、水饅頭、水まんじゅう、羊羹、ようかん、ごまプリン、抹茶プリンなど）や洋菓子（ゼリー、パンナコッタ、ケーキ、蒸しパン、クレープ、クッキー、パンケーキ、パウンドケーキなど）の生地、料理（八宝菜、あんかけうどん、あんかけそば、蕎麦、あんかけ素麺、そうめんなど）のとろみつけ材料に使用されます。代用品として片栗粉、甘藷澱粉、イモ澱粉がありますが、高級な菓子には本葛粉が使用されます。
商品説明	本品は、葛の根から作られた保存料無添加のくず粉（微粉末）100％。無漂白パウダーです。葛粉を使用して様々な料理やお菓子作りが可能です。よく知られるところでは葛きり、葛切り、くずきり、葛菓子、葛餅、くずもち、わらび餅、わらびもち、ごま豆腐、胡麻豆腐、ごどうふ、呉豆腐があります。甘酒やココア、酒粕と一緒にお湯に溶かしたり、いももちの製造にも使用できます。簡単な料理レシピでは、味噌汁、グラタン、テリーヌの材料にも加えてみてください。アイスクリームなどのデザートの製菓材料にも使用できます。国内産で当社でも売れ筋ランキングに入ります。ぜひお試しください。保存に便利なチャック付き袋入りです。
使い方	本品２０ｇを器に入れて少量の水に溶かします。多めの熱湯を入れて素早く練ると半透明のおいしい葛食になります。うまく固まらなかったときは電子レンジで温め直してから練るときれいに固まります。様々な和菓子・洋菓子に加えて、お湯に溶かして葛湯（くず湯）、しょうがや蜂蜜（はちみつ）を加えて生姜湯、ショウガ湯、梅醤葛湯も手軽にできます。甘さを加えずにファスティングダイエットにも代用できます。おためしください。ヨーグルトやスムージー、青汁、プロテインを摂取する習慣のある方は、それらに加えるのもおすすめです。赤ちゃんの離乳食、ベビーフードに。高齢者の方向けの介護食、療養食の食材としても使用できます。栄養がありバランスを整えた健康的な食事に近づきますので、ぜひ具材、トッピングとして料理レシピに加えてみてください。菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにもおすすめです。市販の小袋に入れて個包装すると外出時、旅行時の持ち運びにも便利です。妊娠中、授乳中の方や子供、幼児にも安心。また犬ちゃんなどのペットも安心してお召し上がりいただけます。
名称	本葛粉
原材料名	本葛澱粉（日本製）
内容量	１ｋｇ（約２００日分。一日に５ｇを使用した場合）
賞味期限	別途商品ラベルに記載　※製造日から２年
保存方法	直射日光を避け、常温で保存してください
加工者	株式会社自然健康社奈良県奈良市高畑町１４２６
添加物	なし（香料や保存料を使用していません）
栄養成分（１００ｇあたり）	熱量３４７ｋｃａｌ、たんぱく質０．２ｇ、脂質０．２ｇ、炭水化物８５．６ｇ、食塩相当量０ｇ