ライ麦

ドイツ産のライ麦を丸ごと粗挽きにした、100%のライ麦全粒粉。ふすまや胚芽の栄養と香ばしい風味をそのまま残しており、どっしりとした本格的なライ麦パンやハード系パン、クッキー、ピザ生地作りに使えます。

ドイツ産のライ麦を丸ごと細挽きにした、100%のライ麦全粒粉。ふすまや胚芽の栄養そのままに、生地になじみやすいため、どっしりとしたライ麦パン、お菓子作りにお使いいただけます。

ドイツ産のライ麦を発芽させて乾燥させた発芽ライ麦。ふすまや胚芽を含む全粒タイプでライ麦全体の栄養が含まれます。自家製パン生地やお菓子作りに加えることでプチプチとした歯ごたえと豊かな香ばしさが加わります。便利なチャック付き袋入り。