自然健康社業務用割れゆば１ｋｇ

Name: 自然健康社 業務用 割れゆば１ｋｇ
SKU: 1619
Price: 7776 JPY
Availability: InStock

高品質大豆から作った湯葉を乾燥。不揃いな割れを集めた保存料無添加の業務用割れゆば。水やぬるま湯で戻して手軽に使えます。たんぱく質、大豆イソフラボン含有。湯葉刺し、お味噌汁、そば、煮物の具材にも。

商品番号 947

¥ 7,776 税込

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湯葉とは

湯葉は、大豆から作られる日本の伝統的な食品です。豆乳を加熱した際に表面にできる薄い膜をすくい上げて作られます。大豆由来のたんぱく質をはじめ、ビタミンやミネラルなどを含み、さまざまな料理に取り入れやすい食材です。

大豆のおいしさを生かした乾燥ゆば

自然健康社の乾燥ゆばは、国産とカナダ産の大豆を使用しています。添加物には色づきを良くするためにウコンを使用し、そのほかの材料は大豆のみ。乾燥させることで保存しやすく、大豆と湯葉本来の風味を手軽にお楽しみいただけます。

大豆由来の栄養を含む湯葉

湯葉の原料となる大豆には、たんぱく質、ビタミン、ミネラルのほか、大豆イソフラボン、大豆サポニン、大豆オリゴ糖などが含まれています。毎日の食事に取り入れやすく、大豆の栄養をおいしく楽しめる食材です。

毎日の料理に使いやすい乾燥仕上げ

香料や保存料を使用せず、丁寧に乾燥させた割れ湯葉です。乾燥品なので常備しやすく、必要な分だけ取り出して使えるのも魅力。製造工程では目視による選別を行い、品質を確認しながら仕上げています。

いつもの食卓に湯葉を手軽に

乾燥割れゆばなら、湯葉を特別な日の食材としてだけでなく、毎日の料理にも手軽に取り入れられます。汁物や煮物、麺類、ご飯ものなど幅広い料理と相性がよく、料理に大豆の風味と湯葉ならではの食感を加えられます。

お刺身や湯葉丼に

水やお湯で戻した湯葉は、生姜やわさびなどの薬味を添えてお刺身風に。ご飯にのせて大葉や山芋、海苔などを合わせれば、手軽に湯葉丼としてもお楽しみいただけます。

パスタや煮物の具材に

食べやすい大きさに割れば、パスタの具材としても活躍します。また、だしの風味を含みやすい湯葉は煮物にもよく合い、いつもの料理に加えるだけで湯葉ならではの食感を楽しめます。

サラダやうどん・そばに

少し水で戻してサラダに加えれば、湯葉の食感を楽しめる一品に。うどんやそばなどの麺類にもよく合い、天ぷらや薬味などと一緒にお召し上がりいただけます。

茶碗蒸しや雑炊にも

細かく割った湯葉を茶碗蒸しに加えたり、雑炊の具材として使ったりするのもおすすめです。やさしい味わいの料理になじみやすく、だしと一緒に湯葉のおいしさを楽しめます。

アウトドア料理にも便利

乾燥ゆばは軽くて持ち運びやすいため、キャンプなどのアウトドア料理にも便利です。汁物や鍋料理など、さまざまな料理の具材としてお使いいただけます。常温で保管しやすく、必要な分だけ使えるのも乾燥ゆばならではの良さです。

湯葉（ゆば）について	湯葉とは豆乳を加熱し、表面にできた薄皮を引き上げて作った食品です。お湯葉（おゆば）、湯葉衣（ゆば衣）とも呼ばれ多くの料理材料に使用されています。大豆から作られるためたんぱく質、イソフラボンなどの栄養が含まれカロリーも低いため美容、健康を心がけるヘルシー食材として注目されています。ゆば丼、湯葉豆腐、湯葉丼の具、湯葉こんにゃく、生湯葉（生ゆば）、鍋、しゃぶしゃぶ、惣菜、炊き込みご飯、天ぷら、うどん、お吸い物、味噌汁、みそ汁、薬膳、グラタンなどグルメ料理にも使われます。
商品説明	高品質大豆を由来原料として作った湯葉を乾燥させたものです。色付けに少量のウコンを使用しています。不揃いに割れが生じたものを集めました。水やぬるま湯で柔らかくし、湯葉刺し、湯葉蕎麦、おつまみにもお使いいただけます。菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）の方々やマクロビオティック実践者にもおすすめです。ご自身のお取り寄せに。ギフト、お土産にもお使いください。海外旅行、キャンプ、アウトドアの食材にも便利です。売れ筋ランキングに入る人気商品です。業務用の大容量。お得な本品をお試しください。空気を通しにくい厚さの保存袋で長期保存が可能です。
使い方	水やぬるま湯に３分ほど浸けて柔らかくしてお使いください。ゆば刺し、刺身、パスタ、煮物、包み揚げ、ゆばそば、茶碗蒸し、雑炊のレシピ具材にお使いください。その他のアレンジもおためしください。妊娠中、授乳中の方や幼児、子ども（こども）、お子様もお召し上がりいただけます。犬ちゃん、猫ちゃんなどペットも安心の食材です。
名称	乾燥ゆば
原材料名	大豆（国産又はカナダ産）
添加物	着色料（うこん）
内容量	１ｋｇ（約１００日分。一日１０ｇを使用した場合）
賞味期限	別途商品ラベルに記載　※製造日から１年
保存方法	直射日光を避け、常温で保存してください
加工者	株式会社自然健康社奈良県奈良市高畑町１４２６
栄養成分（１００ｇあたり）	熱量５３０ｋｃａｌ、たんぱく質５０．４ｇ、脂質３２．１ｇ、炭水化物７．２ｇ、食塩相当量０．０３ｇ

自然健康社業務用割れゆば１ｋｇ