| 黒豆（黒大豆）について | 黒豆（くろまめ）はたんぱく質、プロテイン（アミノ酸）が豊富です。畑の肉とも呼ばれヘルシーな健康食品、サプリメントの材料で人気があります。 食物繊維や亜鉛、鉄分などのミネラルが豊富。大豆イソフラボン、ポリフェノールのアントシアニン、レシチンや善玉菌（ビフィズス菌）のエサとなるオリゴ糖も含み美容、健康を心がける方に注目されています。 乾燥豆、生豆の中でも特に人気です。料理ではおせち、煮豆、炒り豆、サラダ、豆ごはん。和菓子では甘納豆、煎餅（せんべい）、大福。洋菓子ではグラッセ、ホットケーキ、パウンドケーキに使われます。 |
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| 商品説明 | 本品は、北海道産（国産）の高品質な黒豆（遺伝子組み換えでない）を乾燥させたものです。無添加100%。着色料、香料など不使用です。 茹でて黒大豆の煮豆、黒豆ご飯、蒸しパン、甘納豆、黒豆グラッセ、パンケーキなどの材料にお使いください。 炒って黒豆茶に。酢で漬け込んで酢大豆にもお使いいただけます。 菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）にも。マクロビ、マクロビオティックにもおすすめです。 当社でも売れ筋ランキングに入ります。大容量で業務用にも使える人気の本品をお試しください。 保存に便利なチャック付き袋入りです。 |
| 使い方 | たっぷりの水に入れて火にかけ、沸騰してから弱火で２〜４時間ほど茹でます。柔らかさはお好みで調節してください。 煮豆、黒豆ごはんなどの材料にお使いください。炒り豆、甘納豆、グラッセにもおためしください。 妊娠中、授乳中の方やお子様、幼児、こどもも安心してお召し上がりいただけます。 |
| 名称 | 黒豆（乾燥） |
| 原材料名 | 黒豆（北海道産）※遺伝子組み換えでない |
| 内容量 | １ｋｇ（約３３日分。一日に３０ｇを使用した場合） |
| 賞味期限 | 別途商品ラベルに記載 ※製造日から１年 |
| 保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存してください |
| 加工者 | 株式会社 自然健康社 奈良県奈良市高畑町１４２６ |
| 添加物 | なし（香料や保存料を使用していません） |
| 栄養成分（１００ｇあたり） | 熱量４３０ｋｃａｌ、たんぱく質３７．０ｇ、脂質２０．７ｇ、糖質１６．７ｇ、食物繊維１４．２ｇ、食塩相当量０ｇ、鉄分８．８ｍｇ、ポリフェノール２４０ｍｇ、イソフラボン１６４ｍｇ、サポニン４４０ｍｇ |
