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自然健康社 ライ麦全粒粉 粗挽き１ｋｇ

商品番号 793
当店特別価格 ¥ 907 税込
[ 9 ポイント進呈 ]
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東京都
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自然健康社のライ麦全粒粉 粗挽き

ライ麦粉ってどんな特徴があるの？

ライ麦全粒粉が選ばれる理由

優れた品質、香り漂う風味、目視選別

ライ麦全粒粉で自家製パンに挑戦してみませんか？

使い方１

使い方２

使い方３

使い方４

ライ麦全粒粉について ライ麦粉は、寒い気候でも力強く育つライ麦（ライムギ）を挽いたものです。小麦と比較して含まれるグルテンが少なく、またグルテンを形成しないため膨らみにくいのが特徴です。そのためハード系のパン作りに向いています。
全粒粉はライ麦のふすま、胚芽、胚乳を含み、精製されたライ麦粉に比べて栄養価に優れています。
多くの製菓、製パン用で使われライ麦パン、ライブレッド、スコーン、クッキー、クラッカー、ラスクからパンケーキや高級食パン用まで幅広いお菓子、洋菓子、加工食品の食材として使われます。
昨今は無農薬やオーガニックのライ麦粉も登場し注目を集めています。
商品説明 ドイツ産のライ麦をまるごと粗挽きしたライ麦全粒粉。保存料無添加。ライ麦100％で製品にしています。
小麦粉に比べて硬いハードパンに向いており、どっしりとした自家製パンが焼き上がります。
市販の小袋に入れて個包装すると持ち運びにも大変便利です。
当社の売れ筋ランキングで人気です。大容量で業務用にも使える本品をお試しください。
原料となるライ麦は集荷、備蓄、輸送の中で微量の小麦混入が避けられないため、その旨を表示しています。
使い方 自家製パン作り、ホームベーカリー、ヘルシーなお菓子作りのレシピ材料にお使いください。
ピザ生地、ガレット、お好み焼き、たこ焼き、たこやきの生地にもおすすめです。
当社の強力粉、薄力粉、全粉乳、脱脂粉乳（スキムミルク）、コーンスターチ、タピオカでん粉、ばれいしょでん粉とも合わせてお使いいただけます。
クルミ、ドライいちじく、ドライブルーベリーを入れることもできます。ぜひおためしください。
名称 ライ麦全粒粉
原材料名 ライ麦（国内製造）、（一部に小麦を含む）
原産国 ドイツ
内容量 １ｋｇ（約１０日分。一日に１００ｇを使用した場合）
賞味期限 別途商品ラベルに記載　※製造日から１年
保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください
加工者 株式会社 自然健康社
奈良県奈良市高畑町１４２６
添加物 なし（香料や保存料を使用していません）
栄養成分（１００ｇあたり） 熱量３２９ｋｃａｌ、たんぱく質８．０ｇ、脂質２．０ｇ、炭水化物７４．６ｇ、食塩相当量０ｇ

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