奈良・吉野産の平種無柿を使用

「純・柿酢」の原料には、奈良県・吉野地方で収穫された平種無柿を使用しています。柿には１０００以上もの種類がありますが、有効成分であるカキシブタンニンはいわゆる「渋柿」に多く含まれています。
吉野地方で採れる平種無柿は渋柿の代表格であり、その成分にはめざましいものがあります。また奈良県は全国で第二位の柿生産量をほこる柿王国でもあります。ひとりでも多くのお客様に満足いただくため、申し分のない原料を選択致しました。

熟成発酵で魅力的な商品づくり

「純・柿酢」は、柿の洗浄と乾燥、酵母を加えたアルコール発酵、その後の酢酸発酵といった果実酢製造の設備と技術があって初めてつくることができます。
弊社では協力企業における厳正管理に基づく製造方法を採用。正確な商品づくりができるように努めています。
例えば熟成発酵の技術。ここでは温度を厳密に管理し、発酵に最適な温度を保ちます。そして長期間に複数回の発酵を繰り替えし、上質の柿酢ができあがります。こうしてお客様に長くお使いいただける「純・柿酢」ができあがります。

迅速な発送サービスで翌日お届け（地域限定）

弊社では商品在庫を十分に確保し、可能な限り、即日発送を心がけています。原則として、午後３時までのご注文であれば即日発送を行っており、その達成率は９９％以上を維持しています。
「少しでも早く商品を飲んでみたいのです。明日届きますか？」
数年前からこんなご要望が数多く寄せられるようになり、そのお客様の声に少しでも応えたいという想いが現在の形となりました。
奈良からの発送となりますので北海道や北東北、沖縄など、地域によっては翌日にお届けができない地域もございますが、それでも即日出荷は行っており、ほとんどの地域で翌日配送を可能としています。