高品質の北海道産・黒豆を使用

「黒豆酢大豆」の原料には、大きく成長した高品質の北海道産・黒豆を使用しています。
現在、黒豆は白大豆とともに、日本の穀物生産に欠かせない作物に位置づけられており、北の大地で大規模栽培が確立しています。また生育に良い条件で大きく育った黒豆には、質の高い栄養成分が含まれています。
当社商品は、北海道で育った黒豆を１００％使用。いかにお客様に満足いただける商品をつくることができるか。この点を考慮して商品開発を行いました。弊社の人気商品、黒豆酢大豆の秘密がここにあります。

国産の玄米酢（黒酢）を使用

「黒豆酢大豆」には、国産玄米をじっくり熟成させて製造した「黒酢」をたっぷりと使用しています。黒酢をつくるには玄米の加工、酵母を加えたアルコール発酵、その後の酢酸発酵といった酢製造の設備と技術があって初めてつくることができます。
弊社では協力企業において厳正管理に基づく製造方法を採用。正確な商品づくりができるように努めています。
例えば熟成発酵の技術。ここでは温度を厳密に管理し、発酵に最適な温度を保ちます。そして長期間に複数回の発酵を繰り替えし、上質の黒酢ができあがります。こうしてお客様に長くお使いいただける「黒豆酢大豆」ができあがります。

迅速な発送サービスで翌日お届け（地域限定）

弊社では商品の在庫を十分に確保し、可能な限り即日発送を行っています。原則として午後３時までのご注文であれば即日発送を行っており、その達成率は９９％以上を維持しています。
「少しでも早く商品を試してみたいのです。明日届きますか？」
数年前からこんなご要望が数多く寄せられるようになり、お客様の声に少しでも応えたいという想いが現在の形になりました。
奈良からの発送となるため北海道や北東北、沖縄など、地域によっては翌日にお届けができない地域もありますが、それでも即日出荷は行っており、ほとんどの地域で翌日配送を可能としています。