梅肉エキス

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青梅の果肉をすりおろして青汁を搾り、土鍋で黒くなるまで煮詰めたのが「梅肉エキス」で、梅の成分を50倍以上に凝縮したものです。
ティースプーン一杯分を、お好みの量のぬるま湯に溶かして一日に１、２回を目安にお飲み下さい。

内容量／１４０ｇ
原材料／紀州青梅１００％

梅肉エキス

定価　３,５７０円（税込）

（通常２４時間以内に発送）

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梅肉エキスとは？
梅は奈良時代に日本に伝わった植物で、その時代以降の書物には必ずと言っていいほど、その食用の価値が書かれています。
その梅の成分を凝縮して高めたのが、梅肉エキスで、日本固有のものです。
初夏に収穫された青梅を、ドロドロにすりつぶし、その後圧力鍋で、長時間、エキスが色濃くなるまで煮詰めてつくります。
日本では、紀州地方で質の高い梅が採れることから、和歌山県で多く作られています。

当店の『梅肉エキス』が喜ばれる理由とは？

紀州の高品質青梅を使用。

原料となる青梅は、梅の産地である紀州・和歌山県で収穫されたものを使用しています。紀州地方の気候は梅の生育に最も適しており、毎年、質の高い梅が収穫されています。
昔ながらの自然農法で作られた、良質の梅・・・。
当店の梅肉エキスは、安全で安心のできる高品質の青梅からつくられています。

質の良い青梅だけを手選別。

初夏に収穫された青梅は、質の良いものだけを手選別して使用します。
色、形、大きさなどが、選別の基準となり、ひとつひとつを手に取り、確かな目で見極めています。
ここでの、選別が、日本の梅食品の基準を決定づけているといっても決して過言ではありません。
良質の青梅を選り分け、梅肉エキスに使用しているのです。

圧力鍋で長時間煮詰める

ひとつずつ、手選別された青梅は、細かくすりつぶされ、長い時間をかけて圧力鍋でグツグツと煮詰められます。
こうして、梅の成分が５０倍以上に凝縮された、梅肉エキスができるのです。
濃い梅肉エキスには、ムメフラールという成分が含まれており、日本の農林水産省がその素晴らしさを推奨しているほどです。
青梅の成分が濃縮された、梅肉エキスはこうして生まれます。

「ものすごく酸っぱくて、だから満足です。」

当店の梅肉エキスは、紀州の青梅の成分をそのままに、５０倍以上に濃縮されて作られています。
もちろんとても酸っぱく、そこがこの商品の一番の特徴です。

「ものすごく酸っぱくて、だから満足です。」
お客様からは、こんなご感想をいただいております。

厳選された原料を使用して、こだわりの製造技術で作られた商品だからこそ、こういったご感想がいただけるのだと思っております。

梅肉エキス

定価　３,５７０円（税込）

（通常２４時間以内に発送）

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